Гнезда а-ля лазанья)) в мультиварке
Представляю вашему вниманию вариацию на тему лазаньи. Гнезда с фаршем, под соусом бешамель. Готовилось это блюдо в мультиварке, в очередной раз моя помощница меня не подвела, а только облегчила работу!
Обжариваем потертую на крупной терке морковь и лук, нарезанный мелким кубиком.
Гнезда выкладывем на дно чаши мультиварки, у меня поместилось 7 штук. Наливаем в чашу 1 мультистакан воды, включаем режим пароварка на 20 минут и доводим гнезда до полу готовности при закрытой крышке мультиварки.
К моркови и луку добавляем фарш, и обжариваем. Когда фарш обжарится , выкладываем его сверху на гнезда и заливаем соусом бешамель.
Для соуса бешамель нам понадобятся следующие компоненты
- Масло сливочное 30 грамм
- Молоко 1 стакан
- Яйца 2 штука
- Мука 30 грамм
- Соль
- Специи
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пену. Масло растапливаем на сковороде, добавляем муку, все тщательно смешиваем и обжариваем одну минуту. Молоко тонкой струйкой вливаем в сковороду постоянно помешивая, доводим смесь до кипения, и варим до загустения соуса несколько минут. Затем добавляем специи, желтки, хорошо размешиваем и снимаем сковороду с огня.
Когда соус почти совсем остыл, вводим в него белки и аккуратно перемешиваем, после этого используем соус по назначению.
Сверху засыпаем лазанью сыром и ставим на режим медленноварка на 40-50 минут.
Вот так выглядит готовое блюдо в мультиварке.
Приятного аппетита вам желает MsBee!
Еще вкусные рецепты:
Навигация
Предыдущая статья: ← Сырная лепешка в мультиварке
Следующая статья: Йогурт в мультиварке →
- >>Новости и события<< (6)
- Блюда дуэты в мультиварке (6)
- Блюда из кабачков (5)
- Блюда из курицы (22)
- Блюда из рыбы (19)
- Вторые блюда (74)
- Выпечка несладкая (6)
- Хлеб (1)
- Выпечка сладкая (35)
- Гарниры (11)
- Десерты (17)
- Детские блюда (17)
- Заготовки (5)
- Запеканки (3)
- Каши молочные (5)
- Копчености (3)
- Молоко и молочные продукты (12)
- Мясные блюда (8)
- Напитки и коктейли (9)
- Смузи (4)
- Первые блюда (11)
- Постные блюда (15)
- Рецепт для мультиварки (168)
- Роллы (2)
- Салаты и закуски (11)
- Соусы и приправы (3)
Прекрасный рецепт,Анастасия! Мечтаю приобрести мультиварку или скороварку… экономит время.
Гульназ, спасибо большое. Да мультяшечка очень выручает))
Настя, на ужин хочу гнезда приготовить, но что-то так неохота возиться соусом. если я гнезда залью просто майонезом со сметаной и водой, а сверху сыром — мне режим менять или готовить как в твоем рецепте?
Честно говоря, со временем я больше полюбила режим «небольшое количество», для меня он почти универсален, здесь можно оставить и предложенную схему, только водички возможно побольше потребуется
Настя, гнезда свои я испортила. вот же лень-матушка все планы мне перебила. неохота было возиться, и я пошла по самому гекому пути. сложила гнезда с сырым фаршем, залила водой и поставила на Быстрый (типа «плов»
. мину 50 все это варилось. вода впиталась, фарш пропекся, но лапша разваренная была, хотя гнезда форму сохранили. в принципе съедобно, но мне не понравилось. буду пробовать в точности по твоему рецепту. на медленноварке наверное не разваривается лапша? у меня были гнезда макфа.
Я уже не вспомню какие гнезда именно в тот раз готовила, но точно были не развалившиеся и всем понравились.
А вообще не могу пока формулу приготовления макарон в мульке вывести такую, чтобы получались как я люблю, немного с «сыринкой» внутри)) Поэтому и не пубикую рецепты из макарон особо
Вот это микс рецептов у тебя! Я честно говоря, еще ни разу гнезда не брала, а лазанью мы делали, мне очень понравилась! Спадет жара (вроде синоптики обещают), надо будет попробовать и это чудо. А то уже вся еда надоела
Скажите,а режим Медленноварка-это какой режим в supra4511?Каша или суп?Заранее спасибо.
Юлия, думаю подойдет суп.