Стерлядь в мультиварке

Привет друзья!  Предлагаю приготовить королевский ужин к вашему столу стерлядь в мультиварке.

Если вам довелось встретить на прилавке магазина стерлядь, не поскупитесь, купите обязательно и получите колоссальное удовольствие вкушая эту  рыбу. Ну а уж о ее пользе, как и основной массы рыбы, даже говорить нечего.

Для меня стало большим праздником появление стерляди на своей кухне, припомнила, что последний раз муж привозил из питомника рыбку несколько лет назад, когда у меня еще и мультиварки не было. Сразу же решила поэкспериментировать.

И эксперимент удался: готовила две рыбки, одну по старинке в духовке, вторую в мультиварке. Вердикт мужа: В мульте вкуснее! Чтобы быть до конца честной, признаюсь, маленькое различие я допустила, но не в самом рецепте, а в закладке компонентов. В ту стерледку что готовилась в духовке лимончик положила внутрь брюшка.

Продукты:

• Стерлядь — 1шт
• Лимон — 1 шт
• Луковица — 1 средняя
• Соль, специи для рыбы.
• Укроп — большой пучок

Приготовление:

Итак, первым делом рыбу потрошим и хорошо промываем, солим внутри и снаружи. Корзинку для варки на пару выстилаем фольгой, оставляем края с запасом, чтобы потом рыбу завернуть полностью, как в рецепте со скумбрией.

Половину лимона режем кружочками раскладываем на фольгу, сверху распределяем порезанный лук.

Сверху выкладываем стерлядь, поливаем парой столовых ложек лимона из второй половины. Можно приправить специей для рыбы.

И обильно посыпаем нарезанным укропом.

Аккуратно закрываем стерлядь фольгой и скрепляем края, чтобы весь сок остался во время приготовления внутри, а не вытек.

В чашу мультиварки наливаем горячей воды, я лью, примерно, до первой отметки. Устанавливаем корзинку с рыбой в чашу и готовим на режиме «пароварка» минут 35.

Стерлядь в мультиварке готова!

На гарнир очень вкусно овощные салаты или  картошечка.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: