Лазанья в мультиварке

Привет друзья! Вот наконец добралась я до фотоотчета о том, как приготовить лазанью в мультиварке.

Лазанья эта не простая. Причем отличия не только в том, что готовится она в мультиварке, но и в соусе, который будем использовать в процессе. Как известно соус для лазаньи называется бешамель, как его готовить я уже подробно писала в этом рецепте. По желанию можете приготовить и использовать его и для этой лазаньи. А я расскажу и буду использовать сегодня облегченный соус.

Продукты:

• 500 грамм фарша (у меня свиной)
• 1 крупная луковица
• 1-2 ст. ложки раст. масла
• 1-2 ст. ложки томатной пасты
• 250 грамм листов лазаньи
• 400 грамм кефира
• 150 грамм сметаны
• 70 грамм сыра
• Соль, перец, специи

Приготовление:

В мультиварку наливаем растительное масла, лучше оливковое, и обжариваем мелко порезанный лук до прозрачности. Добавляем фарш.

Обжариваем, солим, перчим, добавляем томатную пасту, разведенную 0,5 МС воды.

Перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 10-15.

Тем временем готовим соус. Смешиваем кефир, сметану, солим, перчим и добавляем любимые специи, у меня были прованские травы и мускатный орех.

Фарш перекладываем в другую посуду, а в чаше собираем нашу лазанью. В самый низ кладем листы лазаньи, следуя инструкции на упаковке. У меня были листы не требующие предварительного отваривания. Листы обычно квадратные и их нужно ломать, чтобы закрыть дно как можно лучше.  Поливаем соусом, сверху выкладываем фарш. И так до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. У меня получилось пять рядов. Сверху листы и соус.

И заключительный штрих. Трем сыр и посыпаем нашу лазанью.

Готовим на режиме «небольшое количество» 40-50 минут.

Лазанья в мультиварке готова!

Лазанью следует немного остудить в мультиварке с открытой крышкой. После этого я разделяю аккуратно лопаточкой на порции.

Некоторые кулинары-выдумщики используют рукав для запекания, чтобы вынимать целую лазанью из чаши, предварительно, перед ее сборкой, выстилая им дно мультиварки, но мне проще обходится без него. А вам?

Если вам интересно как приготовить листы для лазаньи самому дома, то следите за новыми рецептами, я обязательно расскажу об этом.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: