Уха из судака в мультиварке
Привет друзья! Уха по этому рецепту получится очень вкусная из любой рыбы, но я все-таки рекомендую приготовить уху из судака в мультиварке.
Самую вкусную уху, которую мне приходилось пробовать готовил мой дедушка на берегу Дона в большом котелке на костре. За лето мы неоднократно собирались всей многочисленной родней на дедушкину уху.
Конечно повторить в домашних условиях фантастический вкус и аромат ухи приготовленной на костре невозможно, но еще ни разу никто в моей семье не отказался от ухи приготовленной в мультиварке. Попробуйте и вы — минимум продуктов, максимум пользы!
Продукты:
- Голова и хвост большого судака
- Лук репчатый 2-3 шт
- Картофель 4-5 шт
- Соль, перец горошком
- Лавровый лист 1-2 шт
- Зелень
- Водка 0,5 мультистакана
Приготовление:
Для начала берем голову и хвост судака, остальную часть рыбы я чаще всего просто жарю или готовлю по этому рецепту, кладем в чашу мультиварки. Туда же отправляем соль, перец, лавровый лист и луковицу. Заливаем водой до максимума и варим на режиме «суп» 1 час.
После того как бульон свариться, его нужно процедить. Затем возвращаем его в чашу мультиварки, добавляем картофель и мелко порезанный лук. Варим до готовности картофеля.
Добавляем мясо судака, снятое с хвоста и головы. Вливаем водку, закрываем крышку и даем постоять ухе в выключенной мультиварке минут 10. Зелень мелко режем и добавляем в тарелки с ухой.
Уха из судака в мультиварке готова!
Приятного аппетита вам желает MsBee!
И в заключении хочу напомнить, что продолжается конкурс от компании SUPRA в котором совсем не сложно получить 300 рублей за ваши рецепты для мультиварки!
Полные правила можно прочитать в этой статье! Удачи и побед!
Еще вкусные рецепты:
- >>Новости и события<< (6)
- Блюда дуэты в мультиварке (6)
- Блюда из кабачков (5)
- Блюда из курицы (22)
- Блюда из рыбы (19)
- Вторые блюда (74)
- Выпечка несладкая (6)
- Хлеб (1)
- Выпечка сладкая (34)
- Гарниры (11)
- Десерты (17)
- Детские блюда (17)
- Заготовки (5)
- Запеканки (3)
- Каши молочные (5)
- Копчености (3)
- Молоко и молочные продукты (12)
- Мясные блюда (8)
- Напитки и коктейли (9)
- Смузи (4)
- Первые блюда (11)
- Постные блюда (15)
- Рецепт для мультиварки (168)
- Роллы (2)
- Салаты и закуски (11)
- Соусы и приправы (3)
Так вот в чем секрет хорошей ухи: туда должна добавляться водка
Сразу и выпил, и закусил, и всем хорошо 
А если серьезно, что за эффект получается от добавления спиртного в уху?
Лен, вариантов на этот счет несколько, мне более привлекательна мысль о том, что водку добавляли, чтобы избавиться от запаха тины, ведь уха часто готовится сразу на берегу реки, ну и воду брали оттуда. Еще говорят, что водка придает ухе особый вкус. А я делаю это скорее всего как дань традиции в приготовлении этого блюда и если однажды под рукой не окажется водочки, при очередном приготовлении, наверное не растеряюсь )))
Спасибо за рецепт! С водкой еще не готовила.
Пожалуйста, Наташа)))
Обязательно познакомлю с вашим сайтом подругу, которая имеет мультиварку и постоянно что-то в ней готовит.
Надеюсь, ей здесь понравится))