Сайровый пирог в мультиварке

Друзья, привет! Всем любителям рыбки, посвящается )) Сайровый пирог в мультиварке.

Продукты:

• 3 яйца
• 200 грамм сметаны
• 250 грамм майонеза
• 8 ст ложек муки
• 1 банка сайры
• 1 небольшая луковица
• 1 средняя картофелина
• 100 грамм тв. сыра
• Сода, уксус
• Перец черный молотый

Приготовление:

2 яйца, сметану и майонез смешиваем, добавляем соду гашеную уксусом.

Будущее тесто не солим, пирог итак получается достаточно соленым, добавляем муку и аккуратно замешиваем тесто, чтобы не образовались комочки.

Консистенция готового теста, круче, чем у того, которое мы готовим для оладий. Видите как в нем держится вилка.

Консерву, без жидкости, разминаем хорошо вилкой, добавляем яйцо и мелко порезанную луковицу.

Картофель чистим и трем на крупной терке, сыр я предпочитаю тереть на мелкой, тогда его текстура становится очень нежной.

Половину теста выливаем в мультиварку, и выкладываем рыбу, аккуратно разравниваем, стараясь сильно не вдавливать ее в тесто, она в процессе сама осядет как надо.

На рыбу выкладываем картофель, приправленный черным перцем.

И последний слой сыр. Как видите начинку выкладываем так, чтобы по краям оставался небольшой зазор, для того чтобы слои теста соединились, и начинка оказалась внутри пирога.

Заливаем оставшееся тесто и распределяем его равномерно по поверхности пирога.

Выпекаем 60 минут, пирог будет примерно таким, затем его нужно перевернуть и выпекать еще 40 минут. Весь процесс происходит на программе «небольшое количество».

Пирог готов! Вкусный и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: