Печеночный торт в мультиварке

Привет друзья!  Думаю многим известно, как приготовить печеночный торт. Но я расскажу как приготовить печеночный торт в мультиварке с маленьким секретом!

Не буду никого мучить и сразу раскрою свой секрет. Чтобы торт получился сочнее и нежнее, я добавляю в тесто потертый кабачок, поверьте, торт от этого только выиграет! Так же всем известно, что при приготовлении торта на сковороде, каждый корж выпекается отдельно, в мультиварке мы будем готовить всю порцию «теста» сразу, а потом разрезать на коржи, и в этом тоже есть свои плюсы. Торт получится менее жирным, но не менее вкусным и аппетитным.

И последнее, торт является закусочным, готовить его лучше накануне, дать ночь настоятся в холодильнике, а потом пробовать, думаю на одном кусочке вы точно не остановитесь!

Продукты:

• 700 грамм печени
• 300 грамм кабачка
• 2 яйца
• 1 ст. ложка сметаны
• 5-6 ст. ложек муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя (с горкой)
• 1/2 ч. ложки соли
• 200 грамм сыра
• 3-4 крупных моркови
• 2-3 луковицы
• 1-2 зубчика чеснока
• 400 грамм майонеза
• Зелень по желанию

Приготовление:

Для начала обжарим лук и морковь с небольшим добавлением растительного масла. Морковь трем на крупной терке, лук режем мелким кубиком. Выкладываем из мультиварки и остужаем.

Печень (я кстати всегда использую куриную) измельчаем с помощью блендера или мясорубки. Кабачок чистим от кожицы и трем на терке.

Добавляем в печень кабачок, яйца, сметану, соль. Смешиваем.

Всыпаем муку, разрыхлитель, и снова хорошо размешиваем.

Готовое тесто выливаем в чашу мультиварке, кстати после обжаривания лука и моркови чашу я не мою, соответственно смазывать ее не нужно, оставшегося масла вполне хватает, чтобы ничего не прилипло. Выпекаем 60 минут на программе «небольшое количество» (выпечка/жарка).

Готовый корж вынимаем с помощью контейнера пароварки и даем хорошо остыть.

Тем временем готовим начинку: сыр трем на мелкой терке, смешиваем с луком, морковью, майонезом и измельченным чесноком.

Когда торт уже остыл разрезаем его на коржи, у меня получилось пять. Промазываем  каждый корж начинкой. И оставляем, настояться. Для очень нетерпеливых можно пробовать сразу, а потом сравнить, как изменится вкус на следующий день.

Печеночный торт в мультиварке готов!

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: