Мясные рулетики с грибами в мультиварке

Привет друзья! Вот и я с новым рецептом! Мясные рулетики с грибами в мультиварке. Возможно именно такие украсят вас праздничный стол))

Готовятся рулетики просто, съедаются быстро!

Продукты:

• 1 кг свинины
• 450-500 грамм грибов
• 100 грамм сыра
• 200 грамм сметаны (йогурта)
• 2-3 зубка чеснока
• Соль, перец

Приготовление:

Мясо режем на кусочки примерно 1 см толщиной.

Отбиваем слегка с двух сторон, солим и перчим.

У меня грибы замороженные, чтобы избавиться от лишней влаги и немного зарумянить отправила их в чашу на режим «быстрый», после сигнала, были самое то что нужно, спасибо за наводку нашей постоянной читательнице Юлии!

Сыр натираем на терке, я предпочитаю делать на мелкой.

Теперь на каждую отбивную выкладываем нашу начинку, примерно по половине столовой ложки грибов и сыра.

Аккуратно, чтобы начинка не высыпалась, сворачиваем рулетик, а для того, чтобы он не развалился скалываем его зубочисткой, можно использовать для этих целей и нитки.

Подготовленные рулетики выкладываем в чашу мультиварки.

Далее выставляем и запускаем режим «небольшое количество» на 1 час 30 минут. Или можно сначала выставить 40 минут, а потом еще на 50.

В это время чистим чеснок, измельчаем его с помощью терки или чеснокодавки и добавляем в сметану. Вместо сметаны так же можно использовать йогурт.

Перемешиваем и через 40 минут после начала приготовления рулетиков, выкладываем сметану сверху, равномерно распределяем. Сначала рулетики можно аккуратно перевернуть, но не обязательно. При этом обратите внимание сколько в чаше жидкости, если на ваш взгляд не достаточно, то можно добавить 0,5-1 МС воды или бульона.

Если изначально вы выставили режим «небольшое количество» на 40 минут, продлите его еще на 55 минут. Рулетики готовы.

Перед подачей не забудьте извлечь зубочистки или снять нитки.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: