Рулет мясной в мультиварке

Привет друзья! Рулет мясной в мультиварке — отличная сытная закуска.

Этот рулет наверное лидер по числу приготовлений его мной в мультиварке, вот как загнула-то    Очень уж  по вкусу рулет мужчинам нашей семьи, моему папе и мужу, поэтому обязательно приготовлю его к предстоящему празднику 23 февраля.

Продукты:

• Свиная рулька 1 шт
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, черный молотый перец
• Горсть луковой шелухи
• Лавровый лист
• Перец черный горошек
• Перец душистый
• 1-2 луковицы

Приготовление:

Первым делом рульку нужно хорошо помыть и отделяем кость.

Затем нужно немного отбить мясо, натереть солью, перцем, измельченным чесноком. Можно использовать готовую адыгейскую соль, как при приготовлении грудинки в мультиварке.

Скручиваем подготовленную рульку плотно рулетом и перевязываем ниткой как можно туже.

Для отвара, в чашу мультиварки кладем луковую шелуху, лавровый лист, перец черный горошек и душистый и лук. Заливаем 1,5 литра горячей воды и запускаем режим «пароварка» на 15 минут.

После окончания режима «пароварка» аккуратно погружаем рулет в чашу с отваром и следим чтобы уровень жидкости не превышал установленный максимум, при необходимости часть отвара нужно отлить.

Готовим рулет на режиме «медленноварка» два часа. После сигнала остужаем рулет и до полного застывания отправляем на пару часов в холодильник. вот и все, можно угощаться, предварительно удалив нитки.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

А если в придачу к рульке у вас найдется еще пара свиных ножек, то можно приготовить замечательный холодец.

Еще вкусные рецепты: