Картофель запеченный «Дофинэ» в мультиварке
Привет, друзья! Разрешите вас угостить сегодня вкусным запеченным картофелем «Дофинэ» в мультиварке.
Как видно из названия, это блюдо имеет французское происхождение, а вот строгого рецепта приготовления нет, то есть возможны вариации. Можно добавить какой-либо продукт, или дополнить любимыми специями. Мы уже запекали картофель в мультиварке по вот этому рецепту, картофель «дофинэ» получается гораздо нежнее, но не менее вкусным. Именно такой картофель оказался на нашем сегодняшнем праздничном столе.
Поздравляю и вас, дорогие друзья со Старым Новым Годом, желаю здоровья и удачных кулинарных экспериментов!
Продукты:
- 1 кг картофеля
- 350-400 мл молока
- 200 грамм сыра
- 50 грамм сл. масла
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль, перец
Приготовление:
Картофель почистить и порезать кружочками. Сыр потереть на терке, половину добавить к картофелю. Сюда же добавить измельченный чеснок.
В молоко добавляем соль, перец, вбиваем яйцо. И хорошо перемешиваем.
Растапливаем масло, я включила «поддержание тепла» на несколько минут и когда масло разошлось, распределила его по чаше.
Картофель, смешанный с сыром и чесноком выкладываем в смазанную маслом кастрюльку, равномерно распределяем и заливаем яично-молочной смесью.
Вот так получилось у меня.
Засыпаем сверху оставшимся натертым сыром.
Готовим на режиме «небольшое количество 1,5 часа. И еще одновременно с картофелем в контейнере для варки на пару я решила приготовить куриную грудку для салата. Просто вымыла ее, обсушила и установила контейнер сверху над картофелем.
После сигнала картошечка была готова, правда грудку я достала раньше, где-то минут через 40 после запуска программы.
К картофелю можно приготовить салат, а можно кушать просто так, блюдо получается довольно сытное.
Приятного аппетита вам желает MsBee!
Еще вкусные рецепты:
- >>Новости и события<< (6)
- Блюда дуэты в мультиварке (6)
- Блюда из кабачков (5)
- Блюда из курицы (22)
- Блюда из рыбы (19)
- Вторые блюда (74)
- Выпечка несладкая (6)
- Хлеб (1)
- Выпечка сладкая (35)
- Гарниры (11)
- Десерты (17)
- Детские блюда (17)
- Заготовки (5)
- Запеканки (3)
- Каши молочные (5)
- Копчености (3)
- Молоко и молочные продукты (12)
- Мясные блюда (8)
- Напитки и коктейли (9)
- Смузи (4)
- Первые блюда (11)
- Постные блюда (15)
- Рецепт для мультиварки (168)
- Роллы (2)
- Салаты и закуски (11)
- Соусы и приправы (3)
Это должно быть очень вкусно, хочу приготовить своим домочадцам. Только вот у меня нет такого режима как у вас, режим «выпечка» подойдет?
Елена, «выпечка», то что надо, только не забудьте скорректировать и время приготовления, если у вас мультиварка мощнее, чем моя
Спасибо! из опыта пользования могу сказать, что примерно столько же и надо будет.
Завтра обязательно приготовлю, давно картошечку как раз не ели! Какая вы молодец!
Вам спасибо, очень приятно
Ой на какой хороший сайт я зашла! Обязательно подпишусь на обновления!
А по статье — выглядит очень аппетитно. В ближайшее время попробую приготовить.
Ммм… Как аппетитно выглядит! Спасибо за идею!
Вах, какая картошка! Все, если завтра дождя не будет (а то у нас тут че-то потеплело резко), пойду за продуктами, походу очень вкусно будет
Спасибо за рецептик!!! Потом отпишусь 
я такой рецепт все собиралась приготовить в духовке — и называется он у меня в записях «картошка по-куршавельски». якобы готовят ее там для избалованных туристов и все довольны. в моем рецепте картошку сливками заливают и запекают в духовке. так что думаю и с молоком отлично получится.
Елена, ну как?получилось?)))))я завтра планирую сделать!!!!!
Девочки, а подскажите как вынимать из мульти пироги и вот такую картошечку, чтобы форму не помять?????
А то у меня моя супра пылилась на полке, а благодаря этому сайту загорелась прям рецепты испробовать
Юля, сливки тоже не плохо, еще сытнее, чем с молоком
Альбина, я не вынимала эту картошку целиком, разделяла лопаточкой на порции, наподобие пиццы, прямо в кастрюльке и потом раскладывала по тарелкам. А пироги практически всегда на контейнер пароварки переворачиваю, удобнее всего.
И спасибо вам
я не представляю как может мультиварка пылиться на полке — у меня газовая плита пылится
Ну вот я с отчетом. Мы сегодня продегустировали эту картошечку, правда я ее готовила в духовке. Короче, вкусно, нам понравилось! Всем рекомендую попробовать. Очень нежный молочный вкус. Только сыр лучше брать тот, что жирнее.
А у нас Крещенские морозы ,такой салатик ,как находочка …всех с наступающим праздником …и спасибо за рецептик …
я их собираю ,а подружки мои старушки перетаскивают компы на кухню … 
Галина, я тоже бывает грешу, с ноутбуком на кухне обитаю, бывает так что очень многое успеть нужно, а из кухни в комнату бегать не очень удобно
А я вот в мульте приготовила))))+салатик из грудки с ананасами, только форма ромашки не очень получилась
Вот жду мужа с работы, будем ужинать 
Ароматы по всей квартире расползлись 
Выглядит очень вкусненько, но пока боюсь готовить в мультиварке. У меня нет в мультиварке режима «Небольшое количество». Что представляет из себя этот режим (что он делает) и каким режимом можно его заменить?
Натала, не бойтесь, блюдо и правда вкусное очень. А режим этот аналогичен выпечке или пирогу в других мультиварках. Только не забудьте, что еще и время нужно регулировать в зависимости от мощности мульти.
Приготовила сегодня это блюдо) не получилось также красиво, как на фото, наверное, первый блин комом) Картофель остался ярко белым, а это выглядит не очень аппетитно. Молока в следующий раз положу меньше, а сыра больше, в общем, буду дорабатывать под себя))
Настя, а скажите пожалуйста, можно ли в мультиварке добиться запеченной верхней корочки у сыра?
Наталья, чтобы была запеченная как в духовке, так не получиться, возможно только, чтобы сыр расплавился и от этого слегка «озолотился».
Успешных Вам доработок
Картошечка получилась супер вкусная. Верх от сыра был золотистый, а низ поджаристый. Настя, спасибо вам за рецепт.
Какое аппетитное и золотистое получилось блюдо
Салатик из свежих овощей и зелени — лучший компаньон к такой картошечке