Курица тандури в мультиварке

Привет друзья!  Курица тандури в мультиварке. Для кого-то загадочно, для кого-то обычно, в любом случае получается вкусно!

Прежде всего, хочу извинится и поздравить вас, мои дорогие

с Новым 2014 Годом! Пожелать всех благ,

исполнения желаний и отличного настроения!

Вот так всегда со мной и происходит, в самые нужные и ответственные моменты все складывается не так как планирую((  и с финальной статьей 2013 года не сложилось.  Раз не случилось, наверное так и должно быть, поэтому приношу еще раз извинения за запоздалое поздравление и спешу поделиться очередным рецептом.

Курица тандури популярное индийское блюдо пенджабского происхождения, которое представляет собой маринованное мясо, запечённое в печи тандури.Судя по определению, логичнее будет сказать курица приготовленная по мотивам тандури, ведь печи под рукой нет, а помощница мультиварка рядом.

Ну что же, приступим к приготовлению.

Продукты:

• 1,5 кг куриного мяса (можно целую курицу)
• 2-3 луковицы покрупнее
• 300 грамм натурального йогурта
• Сок 1-го лайма
• 350 грамм томатов в собственном соку
• Зелень (укроп, кинза)
• Оливковое масло
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, специи (перец, паприка, карри, зира, имбирь, перец острый)

Можно использовать готовую приправу тандури, но я в продаже не нашла, экспериментировала с тем что было.

Приготовление:

Первым делом мясо нужно замариновать, если берете целую, то режем на порционные куски. мариновать лучше на ночь, я использовала маринатор, поэтому управилась минут за 45.

Для маринада к курице добавляем соль, специи.

Лук, порезанный полукольцами, измельченный чеснок.

Сок лайма, йогурт, все смешиваем и оставляем мариноваться часов на 8, в маринаторе хватит 3-4 цикла.

Когда мясо промаринуется, приступаем к следующему этапу.

Нужно отделить курицу от лука и маринада и обжарить до золотистой корочки с добавлением оливкового масла. Лучше делать это частями.

Теперь добавляем маринад, томаты и готовим на программе «медленноварка» (тушение) примерно часа полтора. Если готовить в мульти-скороварке, то хватит минут пятнадцать-семнадцать.

После сигнала можно пробовать.

Курица тандури в мультиварке готова!

По этому рецепту можно приготовить любое мясо и даже рыбу, естественно скорректировав при этом время приготовления.

И пара идей для любителей готовить блюда в мультиварке «по мотивам» — предложу лагман в мультиварке и сациви в мультиварке.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

И самое приятное! Награждение самых активных комментаторов прошлого месяца!Победители перед  вами!

• Мозгунова Ирина — 70 руб
• Алекс — 50 руб
• Сергей — 30 руб

Огромное спасибо, то продолжаете активно комментировать и поддерживать меня!

Напоминаю, что вознаграждения я отправляю на кошелек вебмани или номер мобильного телефона по вашему желанию! Поэтому прошу выслать мне номер кошелька или номер телефона с указанием оператора через форму обратной связи.

Еще вкусные рецепты: