Сациви из курицы в мультиварке

Привет друзья! Рада новой встрече с вами и хочу предложить приготовить сациви в мультиварке, а попросту курицу в ореховом соусе.

Вообще, приготовление сациви довольно долгий и многоступенчатый процесс. Но если дома есть мультиварка, то можно упростить приготовление, и самое главное не потерять во вкусе.

Продукты:

• Курица 1 шт примерно 1,5 кг
• Лук 5-6 средних
• Чеснок 7-8 зубков
• Орехи грецкие 1,5 стакана
• Кинза 1 пучок
• Аджика 1-2 ч. ложки
• Хмели-сунели 2 ст. ложки
• Масло раст. 50 мл
• Масло сл. 50 грамм
• Соль, перец
• Горсть зерен граната

Приготовление:

Для начала берем целую курицу, моем.

Пару луковиц режем полукольцами и с половиной измельченного чеснока складываем в чашу мультиварки. Туда же добавляем масло сливочное и растительное.

Курицу прямо сырую разделяем на порционные кусочки. Отправляем к луку. Закрываем крышку и готовим 40 минут. Режим «небольшое количество»  (жарка, выпечка).

Тем временем займемся приготовлением соуса. Орехи чистим.

Оставшийся лук, чеснок и кинзу измельчаем в пюре с помощью блендера.

Орехи тоже необходимо измельчить. Я это сделала с помощью кофемолки, но можно и блендером. в отдельной посуде смешиваем орехи с аджикой и специями. Разводим теплой водой до консистенции кефира. Соединяем с луком.

К этому времени, мультиварка дает сигнал, что  курица уже готова к добавлению соуса. Если есть много лишнего жира, его как раз можно аккуратно собрать.

Заливаем нашу курочку ореховым соусом и готовим на режиме «медленноварка» (тушение, суп) 1 час.

Кстати, если соус сильно окрашивается соком кинзы, его можно осветлить парой ложек лимонного сока.

Сациви из курицы в мультиварке готово!

Как правило, это блюдо едят холодным, но у нас же не традиционный рецепт, поэтому можно кушать сразу. Украшаем зернами граната. Ну и как вам такая вариация?

Приятного аппетита вам желает MsBee!

И в заключении хочу предложить небольшое развлечение, разгадать кроссворд, который помогла составить мне старшая дочка, которой десять лет, и из пронумерованных букв составить ключевое слово. Первый отгадавший это слово и приславший правильный ответ, получит небольшую премию в размере 50WMR на свой электронный кошелек. Победитель будет объявлен в следующей публикации.

Чтобы начать разгадывать кроссворд, кликните на надпись ниже, и в открывшемся кроссворде нажмите на любое слово. Появится вопрос и поле для ввода ответа. Причем отгадывать все слова совсем не обязательно, достаточно правильно составить ключевое слово. Удачи!

Начать разгадывать =>

 Отправить ответ =>

Еще вкусные рецепты: