Зразы куриные с сыром в мультиварке

Привет друзья! Зразы куриные с сыром в мультиварке, что может быть интереснее? В чем же интерес, сейчас поясню!

А интерес в начинке, ведь по сути зразы это котлеты с начинкой. Вот она то как раз в свою очередь может быть самая разнообразная и быть приготовлена из риса, гречки, сваренных яиц, зелени, грибов и еще множество различных вариантов. Я предлагаю свой рецепт приготовления куриных зраз с сыром. Именно этот вариант самый любимый и часто приготовляемый в нашей семье.

Продукты:

• 1,8-2 кг куриного фарша
• 2 горсти овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 200 грамм сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• Соль, перец
• Мука для панировки
• Масло растительное 1-2 ст. ложки для жарки

Приготовление:

Кто-то добавляет в фарш размоченную булку, кто то тертый картофель, а я недавно заметила как мама добавляет овсяные хлопья быстрого приготовления. Получилось вкусно, я идею переняла. Так вот добавляем хлопья в фарш, соль, перец по вкусу, перемешиваем хорошо и оставляем на время, минут на 15.

В это время трем сыр, я выбираю мелкую терку, и смешиваем его с измельченным чесноком. Из фарша формируем лепешки (примерно столовая ложка с верхом) и в центре размещаем сыр (примерно чайную ложку).

Обычно я делаю это руками, предварительно немного увлажняя их водой, чтобы фарш сильно не лип, но в этот раз оказалось неудобно формировать зраз и фотографировать, вот я и воспользовалась стеклянной разделочной доской. Оказалось очень удобно. Разложила фарш, сыр,

а затем свела края фарша, соединив их над сыром.

Остается, теперь уже полностью руками, поправить форму, запанировать в муке и приступить к жарке. Для панировки можно использовать и сухари, будет еще вкуснее, у меня их в этот раз не было под рукой.

Обжариваем зразы на режиме «небольшое количество» (жарка/выпечка) минут по 15 с каждой стороны.

Добавлю еще, что при формировании зраз нужно постараться полностью закрыть начинку внутри, чтобы сыр не вытекал при жарке. Как видно на фото у меня случились огрехи.

После того как зразы обжарятся я оставляю мультиварку на поддержании тепла минут на 15-20, чтобы котлетки пропарились и «дошли». Готовлю обычно штуки 4-5, на один раз, остальные замораживаю и можно быстро использовать когда нужно.

В этот раз у нас был престольный праздник, мы ждали гостей, поэтому пожарила все, сложила и держала на поддержании тепла до самой подачи к столу.

Кстати, если на вашей кухне еще актуальна плита, то можно большие партии слегка обжаривать на сковороде, а доводить до готовности в мультиварке.

 Зразы куриные с сыром в мультиварке готовы!

Приятного аппетита вам желает MsBee!

И по традиции хочу объявить самых активный комментаторов августа, поблагодарить и вручить поощрения. Спасибо огромное за ваше внимание и участие в жизни сайта!

• Ирина 70 руб
• Анна 50 руб
• Марат 30 руб

Напоминаю, что для получения призов жду от вас номера кошельков вебмани или номера мобильных телефонов с указанием оператора связи.

Еще вкусные рецепты: