Зразы куриные с сыром в мультиварке

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarkeПривет друзья! Зразы куриные с сыром в мультиварке, что может быть интереснее? В чем же интерес, сейчас поясню!

А интерес в начинке, ведь по сути зразы это котлеты с начинкой. Вот она то как раз в свою очередь может быть самая разнообразная и быть приготовлена из риса, гречки, сваренных яиц, зелени, грибов и еще множество различных вариантов. Я предлагаю свой рецепт приготовления куриных зраз с сыром. Именно этот вариант самый любимый и часто приготовляемый в нашей семье.

Продукты:

  • 1,8-2 кг куриного фарша
  • 2 горсти овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 200 грамм сыра
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • Мука для панировки
  • Масло растительное 1-2 ст. ложки для жарки

Приготовление:

Кто-то добавляет в фарш размоченную булку, кто то тертый картофель, а я недавно заметила как мама добавляет овсяные хлопья быстрого приготовления. Получилось вкусно, я идею переняла. Так вот добавляем хлопья в фарш, соль, перец по вкусу, перемешиваем хорошо и оставляем на время, минут на 15.

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke1

В это время трем сыр, я выбираю мелкую терку, и смешиваем его с измельченным чесноком. Из фарша формируем лепешки (примерно столовая ложка с верхом) и в центре размещаем сыр (примерно чайную ложку).

Обычно я делаю это руками, предварительно немного увлажняя их водой, чтобы фарш сильно не лип, но в этот раз оказалось неудобно формировать зраз и фотографировать, вот я и воспользовалась стеклянной разделочной доской. Оказалось очень удобно. Разложила фарш, сыр,

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke2

а затем свела края фарша, соединив их над сыром.

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke3

Остается, теперь уже полностью руками, поправить форму, запанировать в муке и приступить к жарке. Для панировки можно использовать и сухари, будет еще вкуснее, у меня их в этот раз не было под рукой.

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke4

Обжариваем зразы на режиме «небольшое количество» (жарка/выпечка) минут по 15 с каждой стороны.

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke5

Добавлю еще, что при формировании зраз нужно постараться полностью закрыть начинку внутри, чтобы сыр не вытекал при жарке. Как видно на фото у меня случились огрехи.

После того как зразы обжарятся я оставляю мультиварку на поддержании тепла минут на 15-20, чтобы котлетки пропарились и «дошли». Готовлю обычно штуки 4-5, на один раз, остальные замораживаю и можно быстро использовать когда нужно.

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke6

В этот раз у нас был престольный праздник, мы ждали гостей, поэтому пожарила все, сложила и держала на поддержании тепла до самой подачи к столу.

Кстати, если на вашей кухне еще актуальна плита, то можно большие партии слегка обжаривать на сковороде, а доводить до готовности в мультиварке.

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke7

 Зразы куриные с сыром в мультиварке готовы!

zrazyi-kurinyie-s-syirom-v-multivarke0

Приятного аппетита вам желает MsBee!

И по традиции хочу объявить самых активный комментаторов августа, поблагодарить и вручить поощрения. Спасибо огромное за ваше внимание и участие в жизни сайта!topaugust

  • Ирина 70 руб
  • Анна 50 руб
  • Марат 30 руб

Напоминаю, что для получения призов жду от вас номера кошельков вебмани или номера мобильных телефонов с указанием оператора связи.

 

Не пропустите новые рецепты и события на сайте!
Введите свой Email и получайте анонсы прямо на почту:

 

Еще вкусные рецепты:


Обсуждение: 11 комментариев
  1. Интересный рецепт. Взял на заметку. Сыра 200 гр. хватает на такое количество фарша?

    • Сергей, мне как раз хватает, ну может плюс минус 30-40 грамм. Любите побольше, держите под рукой, чтобы добавить, но тогда вероятность того что сыр будет вытекать больше))

  2. Настя, какие зразы вкусные!!! Интересное решение — добавлять овсяные хлопья! Надо будет заценить такой подход. Я обычно немного хлебушка крошу.

  3. Владимир:

    Спасибо! я в восторге от сайта ….Удачи Вам!!!

  4. Юлия:

    Сделала! Очень вкусно! Спасибо)

  5. Creeper:

    Еще в зависимости от пропорций мяса и геркулеса такие котлеты можно считать диетическими

  6. Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

  7. Елена_К:

    Зразы полностью в моем вкусе, я тоже периодически такие делаю. Ну а еще в качестве начинки люблю грибы добавлять.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получать рецепты

Хотите получать новые рецепты прямо на почту Просто введите свой Email:


© 2017 Мультиварка — легко готовить, вкусно есть!