Котлеты из щуки в мультиварке

kotletyi_shhuki_multivarkeПривет друзья! Если любите рыбу и любите котлеты, то этот рецепт для вас! Готовим котлеты из щуки в мультиварке.

Любят в моей семье котлетки, а я люблю их готовить, особенно когда удается избежать брызг масла и подгоревших бочков. Снова выручает моя помощница мультиварка. Ну и пусть выходит дольше по времени, зато о-очень вкусные.

Продукты:

  • Щука 2-3 шт (выход фарша 700 грамм)
  • Сало 100-150 грамм
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 большая луковица
  • Соль, перец
  • Густой (уваренный) томат 1,5 МС
  • Масло растительное для жарки
  • Мука

Приготовление:

Рыбу чистим, моем. Головы отрезаем, из них получится вкусная уха.

kotletyi_shhuki_multivarke2

После этого снимаем кожу, отделяем филе от кости. Прокручиваем его на мясорубке вместе с чесноком, салом и половиной луковицы. Сало нужно, чтобы котлеты не получились сухими, если не хотите использовать сало, можно взять кусочек белой булки, замочить в молочке и прокрутить затем в фарш.

kotletyi_shhuki_multivarke3

Прокрученный фарш солим, добавляем перец по вкусу и хорошо вымешиваем и выбиваем. Формуем котлеты. Я для каждой котлеты беру примерно столовую ложку фарша.

kotletyi_shhuki_multivarke4

В мультиварку наливаем масло, чтобы было покрыто дно. Выставляем программу «небольшое количество» на 40 минут. Котлеты обваливаем в муке и отправляем в мультиварку. Закрываем крышку и ждем. Через 20 минут котлеты нужно перевернуть, и жаритьдо сигнала.

kotletyi_shhuki_multivarke5

Из данного количества фарша у меня получается два захода жарки котлет. Когда жарю вторую партию выставляю режим «небольшое количество» на 60 минут. Так же жарю по 20 минут каждую сторону.

kotletyi_shhuki_multivarke6

После чего выкладываю на котлеты порезанный тонкими полукольцами лук и заливаю томатом.

kotletyi_shhuki_multivarke7

Котлеты, которые жарились первыми складываю в контейнер для варки на пару и ставлю в мультиварку.

kotletyi_shhuki_multivarke8

В итоге после сигнала у меня получается два вида котлет. Одни просто жаренные и в томатном соусе.

kotletyi_shhuki_multivarke9

Котлеты из щуки в мультиварке готовы!

Приятного аппетита вам желает MsBee!

А теперь время объявить победителя мини конкурса по разгадыванию кроссворда опубликованного в прошлом рецепте.

Самой первой с заданием справилась Ирина (irina-info***@mail.ru)

Ирина, жду от вас на почту номер электронного кошелька Webmoney, чтобы перевести вам ваш выигрыш.

Хочу сказать спасибо от себя и от дочки, всем кто принял участие в отгадывании и прислал свои ответы. Сашуне очень понравилось составлять кроссворды и мы решили, что периодически будем организовывать такие состязания еще. Сделаем больше призовых мест и еще интереснее вопросы. Не пропустите! В месяц будет выходить не менее двух кроссвордов. Так же напомню, что на сайте действует акция на самого активного комментатора. По итогам месяца, тройка читателей, оставивших наибольшее число комментариев будут так же награждены небольшими денежными премиями.

С уважением, Анастасия MsBee!

 

Не пропустите новые рецепты и события на сайте!
Введите свой Email и получайте анонсы прямо на почту:

 

Еще вкусные рецепты:

Навигация

Предыдущая статья: ←


Обсуждение: 15 комментариев
  1. Ирина:

    Ура!!! У меня дебют! Я выиграла в конкурсе! Спасибо большое, Настя и Сашенька! С нетерпением жду продолжения.
    А по котлеткам из щуки. Настя, а Вы не пробовали в фарш добавлять морковь и зелень?

    • Ирина, поздравляю, сегодня же отправлю ваш выигрыш. Продолжение скоро последуетwink
      Да с морковью готовлю, а вот с зеленью не приходилось, мы как то ее больше в свежем виде сверху посыпаем ))

  2. Класс! Я щуку всего один раз видела, когда свекор привез с рыбалки нам на ДР, я ее фаршировала. А котлеты с нее, даже не сомневаюсь, должны быть вкусные. И, главное, не сильно жирные.

  3. Ирина:

    Настя, не успела кинзу добавить, вся ушла в салат. И вместо аджики добавила острый перец. Сейчас процесс готовки, к вечеру отпишу результаты.

  4. Марина:

    Спасибо,за рецепт! Котлеты из щуки очень любит моя семья. Только когда их жаришь на сковороде-столько чаду и брызг!!! А это совсем другое дело! Хочу задать вопрос не в тему. Настя,у меня мультиварка выключена,а время все равно идет.Доходит до 24 часов и сначала начинает. Это нормально?

  5. Очень удобно, два вида котлет! И котлетки такие аппетитные! *hi*

  6. Вкусные котлеты из щуки.С томатным соусом не готовила, хочу попробовать.

  7. В томатной соусе намного вкуснее будет, чем просто жареные. Подливка тоже вкусная получается

  8. Вчера приготовила по этому рецепту, правда, обычные мясные котлеты. Очень вкусно вышло. И как раз детям паровые, себе жареные.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получать рецепты

Хотите получать новые рецепты прямо на почту Просто введите свой Email:


© 2017 Мультиварка — легко готовить, вкусно есть!