Запеканка из кабачков в мультиварке
Привет друзья! Самый разгар сезона, потому предлагаю приготовить запеканку из кабачков в мультиварке.
Кабачок очень вкусный овощ, еще более полезный и что мне больше всего нравится универсальный. Ведь его можно готовить не только традиционными способами, например кабачковую икру, но и использовать в сладкой выпечке, такой как шоколадный кекс с кабачком в мультиварке. А эту ароматную, сытную запеканку наверняка оценят даже самые привередливые дегустаторы, что и произошло в моей семье при первом приготовлении, ну а я помимо всего прочего рада что на приготовление этой запеканки трачу минимум времени 
Продукты:
- 300 грамм фарша
- 1 небольшая луковица
- 1 кг кабачков
- 1 яйцо
- 200 грамм муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 60-70 грамм сыра
- Специи (итальянские травы), соль
Приготовление:
Фарш смешиваем с мелко нарезанной луковицей, итальянскими травами, солим, хорошо перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки, примерно с грецкий орех.
Кабачки трем на терке, если они молодые, то можно использовать вместе с кожицей. Добавляем яйцо, солим, всыпаем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки.
Сверху раскладываем фрикадельки и немного вдавливаем их в кабачковую массу. Сыр трем и посыпаем запеканку.
Выпекаем на режиме «небольшое количество» (выпечка/жарка) 60 минут.
Запеканка из кабачков в мультиварке готова!
Приятного аппетита вам желает MsBee!
Еще вкусные рецепты:
- >>Новости и события<< (6)
- Блюда дуэты в мультиварке (6)
- Блюда из кабачков (5)
- Блюда из курицы (22)
- Блюда из рыбы (19)
- Вторые блюда (74)
- Выпечка несладкая (6)
- Хлеб (1)
- Выпечка сладкая (35)
- Гарниры (11)
- Десерты (17)
- Детские блюда (17)
- Заготовки (5)
- Запеканки (3)
- Каши молочные (5)
- Копчености (3)
- Молоко и молочные продукты (12)
- Мясные блюда (8)
- Напитки и коктейли (9)
- Смузи (4)
- Первые блюда (11)
- Постные блюда (15)
- Рецепт для мультиварки (168)
- Роллы (2)
- Салаты и закуски (11)
- Соусы и приправы (3)
Настя, это ты здорово придумала! Сразу и гарнир, и мяско! И не надо беспокоиться, что фрикадельки развалятся, как при обычной варке. Классно и быстро!
Улетает запеканочка эта на раз-два, что удивительно даже не просят фрикаделек побольше, как например, когда суп готовлю
Супер!!!! Должно быть очень вкусно, обязательно приготовлю.
Надеюсь вам понравится))
Супер рецепт. Обязательно надо приготовить. Давно жду кабачки. Тут и мясо для папы и кабачок для дочи)))
Это точно
Выглядит аппетитно,беру на заметку,обязательно попробую,большое спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Оксана!
Какая превосходная запеканка, сытно и аппетитно.
Обязательно приготовлю, такую запеканку в мультиварке. Уверена ну очень вкусно.
Приготовила эту запеканку. Правда не в мультиварке, а просто в духовке и без сыра. Очень вкусно получилось. Даже доча первый раз сказала что ей понравилось. Спасибо за рецепт.
Анастасия,хочу сегодня приготовить запеканку,но хотел спросить судя по фото она у вас румяная с двух сторон как так?
Андрей, сверху запеканка не зажаривается, это видимо из за цвета сыра складывается такое ощущение, сыр желтоватый и еще и расплавленный
Приготовила вчера на ужин. Ушла на ура. вместо твердого сыра потерла плавленный. Спасибо за прекрасный рецепт
Людмила, рада) Спасибо!
Настя, а как правильно вынимать запеканку из контейнера, чтобы не поломать ее?)
Я вынимаю с помощью контейнера для варки на пару, как и любую другую выпечку, ничего не ломается))
А я сделала все по рецепту, но в духовке (в мультиварку все бы не поместилось). Получилась очень вкусная размазня)))) в фарш добавила орегано — изумительный вкус)
А вы ее переворачивали? у меня так не запекается
Нет, не переворачиваю, у меня сильно тоже не запекается, у меня сыр желтоватого цвета, может поэтому кажется, что сильно зажарено.
Делала всё по рецепту,разрыхрытель только не положила,получилась каша,а не запеканка,да ещё с горчинкой,из за такого количества муки,дети не стали есть,пришлось нам с мужем давиться,не выбрасывать ведь
Марина, жаль что Вам запеканка не удалась, мы до сих пор готовим, каждый раз съедается за один раз. Не совсем поняла связь горчинки и муки
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!
Спасибо за интересный рецепт. Приготовила,получилось вкусно и сытно,хватило всем,а нас сейчас пятеро! Старшей дочке отправили фото,у нее тоже мультиварка,пусть приготовит!
Наташа, я очень рада, что вам понравилось
Спасибо огромное за этот потрясающий рецепт! Кабачки любим, но по настроению
Но этот рецепт просто божественен! Готовила уже не раз, такая нежная текстура и отменный вкус!!!
Anfisa, рада, что понравилось блюдо
Рецепт отличный, правда, я добавила немного меньше муки и два яйца, получилось очень вкусно. Я делала индюшачий фарш, получилось на ужин весьма привлекательное и диетическое блюдо, все оценили. Спасибо большое.
Раиса, спасибо за Ваш отзыв и за ваш вариант исполнения
очень заманчивый рецептик- за эту неделю приготовлю обязательно
ЖАННА
Жанна, буду рада, если понравится))
скажите пожалуйста а сок с кабачка слить?
Елена, я ничего не сливаю.
Запеканка не получилась, жидкая каша с фрикадельками…выкинула.