Кекс шоколадный с кабачком в мультиварке

Привет друзья! Вот и появились первые кабачки, пора этим воспользоваться и приготовить кекс шоколадный с кабачком в мультиварке.

Просто обожаю этот кекс, готовить просто, всегда удается, сочный и очень вкусный, кто еще не слышал о нем или не пробовал, очень советую! И не стоит бояться кабачка, так же как и тыква в этом рецепте, именно он его делает неповторимым.

Продукты:

• 1-2 молодых кабачка
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 ст. ложки какао
• 1/2 стакана раст. масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Соль, ванилин

Приготовление:

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем, после чего добавляем масло и хорошо смешиваем.

Отдельно смешиваем все сыпучие компоненты и соединяем все вместе. Аккуратно вмешиваем.

Кабачки натираем на крупной терке и добавляем в тесто примерно 1,5 стакана готовой массы, я беру даже побольше. Вообщем смотрите на консистенцию теста.

Выливаем тесто в чашу мультиварки, при необходимости смазанную растительным маслом.  Выпекаем на режиме «небольшое количество» 55 минут.

Кекс шоколадный с кабачком в мультиварке готов!

Можно украсить сахарной пудрой, глазурью, вареньем или кушать просто так

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: