Куриные голени копченые в мультиварке

Куриные голени копченые в мультиваркеПривет друзья! Давненько я не рассказывала о копченостях в мультиварке. Исправляюсь, готовим куриные голени копченые в мултиварке.

Для приготовления этих голеней я, естественно, использую свою скороварку-мультиварку с функцией копчения. За несколько месяцев использования новой скороварки голени, приготовленные по этому рецепту, стали одним из любимых блюд в нашей семье, наряду с копченой скумбрией. Единственный недостаток, что съедаются они в один момент, и случается, что не всем достается, после пары таких случаев, я мариную голени с запасом *mosking*

Продукты:

  • Голени куриные 10 шт
  • Соевый соус 1/3 МС
  • Мед 1-2 столовые ложки
  • Горчица 2 чайные ложки
  • Приправа для курицы

Приготовление:

Из перечисленных компонентов готовим соус-маринад, все тщательно смешиваем и обильно смазываем голени полученной смесью. Оставляем мариноваться на пару часов в прохладном месте или используем маринатор, как в рецепте курицы тандури.

Куриные голени копченые в мультиварке

Замаринованные голени раскладываем на этажерке для копчения, не забываем налить в чашу воды. Щепу перед использованием я стала замачивать на несколько минут, так мне нравится эффект больше. Щепы 2/3 чашки.

Куриные голени копченые в мультиварке

Сначала я запускаю горячее копчение на 35 минут, затем придаю более интенсивную окраску и аромат на программе холодное копчение минут 7.

Куриные голени копченые в мультиварке

Процесс совсем не долгий, а результат отменный.

Куриные голени копченые в мультиварке готовы!

Куриные голени копченые в мультиварке

Приятного аппетита вам желает MsBee!

 

Не пропустите новые рецепты и события на сайте!
Введите свой Email и получайте анонсы прямо на почту:

 

Еще вкусные рецепты:

Навигация


Обсуждение: 15 комментариев
  1. Мария:

    Ох какая вкуснота))))
    А я всё никак на коптилочу не могу мужа уговорить. Покажу вечером ему ваш рецепт с аппетитными фото, авось уломается *mosking*

    • Мария, думаю стоит постараться уговорить, тем более если у Вас еще нет мультиварки, в некоторых случаях она просто незаменима *good*

  2. валентина:

    Огромное спасибо за рецепт! Купила скороварку коптильню собралась делать куриные окорочка,а рецепта толкового нет.Как я была рада увидев Ваш рецепт! Окорочка были куплены и лежали в морозилке,до лучшего рецепта приготовления.Теперь я уж точно знаю как их готовить.Еще раз СПАСИБО!!!

    • Валентина, рада, если результат Вам понравится, буду просто счастлива и продолжу эксперименты. У меня уже какое-то время в морозилке лежат свиные ушки, все не попробую их покоптить, а уже пора *mosking*

  3. Офигенные голени! И что самое приятное, в этом твоем аппарате для копчения они готовятся еще быстрее, чем просто в мультиварке.
    У нас тоже голени в соевом соусе с медом — одни из любимых. Вот теперь сижу и пытаюсь представить, как это вкусно должно быть в коптильне.

  4. Вот уж не думала, что в мультиварке можно еще и коптить. Она у меня больше с диетическими рецептами ассоциируется.

  5. Анастасия, подскажите,можно ли сделать копчёности в обычной мультиварке, используя сетку для пароварки. На каком режиме надо готовить?Спасибо.

    • Не думаю, что это возможно, так как в мульти-коптильне помимо решеток еще и чашечка для щепы, которая нагревается специальным штырем вмонтированным в чашу. Хотя у нас умельцы всегда находятся для любых экспериментов))

  6. Ах , какое объедение! Люблю копчененькое изредка покушать!
    А уж копченая курица — не оторвать!

  7. Надо же, я тоже хочу такую коптильню…это сколько же всего можно там приготовить. Эх, раззадорили…

  8. суперский режим приготовления!!!!
    и что — прямо копчённые получаются?
    вкусно наверное

  9. Евгения:

    Подскажите пожалуйста. а вы программу холодного копчения включаете не открывая крышки? или вынимаете все и заново щепу насыпаете?

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получать рецепты

Хотите получать новые рецепты прямо на почту Просто введите свой Email:


© 2017 Мультиварка — легко готовить, вкусно есть!