Гнезда а-ля лазанья)) в мультиварке

Представляю вашему вниманию вариацию на тему лазаньи. Гнезда с фаршем, под соусом бешамель. Готовилось это блюдо в мультиварке, в очередной раз моя помощница меня не подвела, а только облегчила работу!

Обжариваем потертую на крупной терке морковь и лук, нарезанный мелким кубиком.

Гнезда выкладывем на дно чаши мультиварки, у меня поместилось 7 штук. Наливаем в чашу 1 мультистакан воды, включаем режим пароварка на 20 минут и доводим гнезда до полу готовности при закрытой крышке мультиварки.

К моркови и луку добавляем фарш, и обжариваем. Когда фарш обжарится , выкладываем его сверху на гнезда и заливаем соусом бешамель.

Для соуса бешамель нам понадобятся следующие компоненты

  • Масло сливочное 30 грамм
  • Молоко 1 стакан
  • Яйца 2 штука
  • Мука 30 грамм
  • Соль
  • Специи

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пену. Масло растапливаем на сковороде, добавляем муку, все тщательно смешиваем и обжариваем одну минуту. Молоко тонкой струйкой вливаем в сковороду постоянно помешивая, доводим смесь до кипения, и варим до загустения соуса несколько минут. Затем добавляем специи, желтки, хорошо размешиваем и снимаем сковороду с огня.

Когда соус почти совсем остыл,  вводим в него белки и аккуратно перемешиваем, после этого используем соус по назначению.

Сверху засыпаем лазанью сыром и ставим на режим медленноварка на 40-50 минут.

Вот так выглядит готовое блюдо в мультиварке.

 

Приятного аппетита вам желает MsBee!

 

Не пропустите новые рецепты на сайте!
Введите свой Email и получайте анонсы прямо на почту:

 

Еще вкусные рецепты:

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:


Обсуждение: 9 комментариев
  1. Прекрасный рецепт,Анастасия! Мечтаю приобрести мультиварку или скороварку… экономит время.

  2. Гульназ, спасибо большое. Да мультяшечка очень выручает))

  3. Юлия:

    Настя, на ужин хочу гнезда приготовить, но что-то так неохота возиться соусом. если я гнезда залью просто майонезом со сметаной и водой, а сверху сыром — мне режим менять или готовить как в твоем рецепте?

    • Честно говоря, со временем я больше полюбила режим «небольшое количество», для меня он почти универсален, здесь можно оставить и предложенную схему, только водички возможно побольше потребуется smile

  4. Юлия:

    Настя, гнезда свои я испортила. вот же лень-матушка все планы мне перебила. неохота было возиться, и я пошла по самому гекому пути. сложила гнезда с сырым фаршем, залила водой и поставила на Быстрый (типа «плов»wink. мину 50 все это варилось. вода впиталась, фарш пропекся, но лапша разваренная была, хотя гнезда форму сохранили. в принципе съедобно, но мне не понравилось. буду пробовать в точности по твоему рецепту. на медленноварке наверное не разваривается лапша? у меня были гнезда макфа.

    • Я уже не вспомню какие гнезда именно в тот раз готовила, но точно были не развалившиеся и всем понравились.
      А вообще не могу пока формулу приготовления макарон в мульке вывести такую, чтобы получались как я люблю, немного с «сыринкой» внутри)) Поэтому и не пубикую рецепты из макарон особо *pardon*

  5. Вот это микс рецептов у тебя! Я честно говоря, еще ни разу гнезда не брала, а лазанью мы делали, мне очень понравилась! Спадет жара (вроде синоптики обещают), надо будет попробовать и это чудо. А то уже вся еда надоела *crazy*

  6. Юлия:

    Скажите,а режим Медленноварка-это какой режим в supra4511?Каша или суп?Заранее спасибо.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получать рецепты

Хотите получать новые рецепты прямо на почту Просто введите свой Email:


© 2017 Мультиварка — легко готовить, вкусно есть!