Комментарии: Тефтели с томатной подливкой в мультиварке

Автор: admin

admin — Sat, 29 Dec 2012 22:09:38 +0000

Думаю дело не в фарше, а в рисе, все таки он очень много способен взять жидкости, поэтому подливки и не получилось, и при изготовлении самих тефтелек нужно фарш получше вымешивать и даже полезно его немного «отбить», тогда он должен получится более «рыхлым».

Автор: Юлия

Юлия — Sat, 29 Dec 2012 20:33:14 +0000

сегодня готовила тефтели, но что-то не удались они мне. фарш обычно беру свиноговяжий, а тут индюшиный был. и как назло дома лук с морковкой закончились. в итоге мои сиротские тефтели состояли из индюшки и обваренного кипятком риса. поставила их и пошли мы на новогодний утренник. вернулись, а тефтели очень-очень плотные, я такие не люблю. вторую попытку буду делать как обычно с нормальным фаршем и луком — тогда тефтельки мягкие и рыхлые. и кстати у меня в них весь соус впитался, а у тебя они плавают в соусе. может потому что рис не вареный, а только ошпаренный положила — он всю жидкость впитал.

Автор: admin

admin — Sat, 29 Dec 2012 19:36:09 +0000

Очень извиняюсь, что так долго отвечаю, интернет оплатила, а его все равно отрубили на целый день, только подключили снова
Нет не обжариваю ничего прямо так закладываю. Тефтельки использую свои полуфабрикаты. Всегда стараюсь побольше заготовить и замораживаю, очень удобно когда нужно быстро что то приготовить. Состоят из фарша, когда свиного, когда из куриного и немного риса добавляю. Сейчас как раз еще один вариант приготовления описываю, там про это упоминаю.

Автор: Юлия

Юлия — Sat, 29 Dec 2012 09:00:52 +0000

Настя, тефтели ты не обжариваешь перед закладкой? прямо сырые заливаешь соусом? а сами тефтели покупные или сама делаешь? из чего состоят?

Автор: admin

admin — Sun, 07 Oct 2012 19:29:46 +0000

Алевтина, конечно можно и на сковородочке и в жаровне, все равно вкусно.