Щука фаршированная в мультиварке

Привет друзья! Предлагаю идею для праздничного и новогоднего стола — щука фаршированная в мультиварке. Обязательно придется по душе любителям рыбки.

У каждой хозяйки имеется свой арсенал праздничных, проверенных рецептов, блюда по которым готовятся к каждому праздничному столу. Но в то же время, каждый раз хочется приготовить что то новенькое, будь то закуска, салат или основное блюдо. Я выбрала на этот раз фаршированную щуку, а чтобы быть уверенной, провела тренировку, результат перед вами.

Продукты:

• Щука 1 шт (примерно 1,2 кг)
• Рис 1 МС
• Грибы 450-500 грамм
• Лук 2-3 небольшие
• Лимон
• Специи для рыбы
• Соль
• Масло растительное

Приготовление:

Щуку нужно почистить, выпотрошить, сделав разрез по брюшной части от головы до хвоста, промыть, обсушить и посолить внутри и снаружи. Оставить, чтобы рыбка просолилась немного, а в это время заняться начинкой.

Отварить рис и оставить чтобы остыл. Лук почистить, порезать кубиками и обжарить с добавлением масла, когда лук станет прозрачным, выложить к нему порезанные грибы и продолжить обжаривание.

Лук с грибами добавляем к остывшему рису и смешиваем.

Начинка готова.

Подготовленным фаршем плотно набиваем брюшко щуки. Зарем аккуратно скалываем обе половинки брюха зубочистками.

Щуку укладываем в чашу мультиварки, смазанную маслом, (я просто не стала мыть чашу после жарки лука и грибов). Предварительно обсыпала щуку приправой для рыбы. Ставим режим «небольшое количество» (выпечка, пирог) на 40-50 минут, в середине режима рыбу нужно будет очень аккуратно перевернуть. Если поспешить, то можно разрушить всю конструкцию, щука развалится и красоты не получится. Поэтому спешить не стоит. Если не уверены, что удастся перевернуть, лучше не делать этого, а выключить мультиварку через 40 минут, дождаться, пока рыба остынет в чаше и уже после этого выложить на блюдо.

Украшаем щуку насколько хватит фантазии, используя зелень, лимон, морковь. Можно сделать на спинке красивую сеточку с помощью майонеза, надеть на голову корону и загадать заветное желание «По-щучьему велению…»

Щука фаршированная в мультиварке готова!

Приятного аппетита вам желает MsBee!

В заключении, для придания еще большего настроения, хочу познакомить вас, дорогие читатели, с новым бесплатным виртуальным журналом для рукодельниц  «Мастерклассница«.  Журнал создан замечательными мастерицами и содержит на своих страничках большое количество мастер-классов на новогоднюю тематику, интересные истории и конкурсы.

Свое свободное время, я люблю посвящать рукоделию и в этом журнале нашла замечательные идеи для воплощения, надеюсь и вам будет полезен и интересен этот журнал. Приятного просмотра и праздничного настроения))

Большое спасибо авторам и создателям!

Еще вкусные рецепты: