Сациви из курицы в мультиварке
Привет друзья! Рада новой встрече с вами и хочу предложить приготовить сациви в мультиварке, а попросту курицу в ореховом соусе.
Вообще, приготовление сациви довольно долгий и многоступенчатый процесс. Но если дома есть мультиварка, то можно упростить приготовление, и самое главное не потерять во вкусе.
Продукты:
- Курица 1 шт примерно 1,5 кг
- Лук 5-6 средних
- Чеснок 7-8 зубков
- Орехи грецкие 1,5 стакана
- Кинза 1 пучок
- Аджика 1-2 ч. ложки
- Хмели-сунели 2 ст. ложки
- Масло раст. 50 мл
- Масло сл. 50 грамм
- Соль, перец
- Горсть зерен граната
Приготовление:
Для начала берем целую курицу, моем.
Пару луковиц режем полукольцами и с половиной измельченного чеснока складываем в чашу мультиварки. Туда же добавляем масло сливочное и растительное.
Курицу прямо сырую разделяем на порционные кусочки. Отправляем к луку. Закрываем крышку и готовим 40 минут. Режим «небольшое количество» (жарка, выпечка).
Тем временем займемся приготовлением соуса. Орехи чистим.
Оставшийся лук, чеснок и кинзу измельчаем в пюре с помощью блендера.
Орехи тоже необходимо измельчить. Я это сделала с помощью кофемолки, но можно и блендером. в отдельной посуде смешиваем орехи с аджикой и специями. Разводим теплой водой до консистенции кефира. Соединяем с луком.
К этому времени, мультиварка дает сигнал, что курица уже готова к добавлению соуса. Если есть много лишнего жира, его как раз можно аккуратно собрать.
Заливаем нашу курочку ореховым соусом и готовим на режиме «медленноварка» (тушение, суп) 1 час.
Кстати, если соус сильно окрашивается соком кинзы, его можно осветлить парой ложек лимонного сока.
Сациви из курицы в мультиварке готово!
Как правило, это блюдо едят холодным, но у нас же не традиционный рецепт, поэтому можно кушать сразу. Украшаем зернами граната. Ну и как вам такая вариация?
Приятного аппетита вам желает MsBee!
И в заключении хочу предложить небольшое развлечение, разгадать кроссворд, который помогла составить мне старшая дочка, которой десять лет, и из пронумерованных букв составить ключевое слово. Первый отгадавший это слово и приславший правильный ответ, получит небольшую премию в размере 50WMR на свой электронный кошелек. Победитель будет объявлен в следующей публикации.
Чтобы начать разгадывать кроссворд, кликните на надпись ниже, и в открывшемся кроссворде нажмите на любое слово. Появится вопрос и поле для ввода ответа. Причем отгадывать все слова совсем не обязательно, достаточно правильно составить ключевое слово. Удачи!
Начать разгадывать =>
Еще вкусные рецепты:
- >>Новости и события<< (6)
- Блюда дуэты в мультиварке (6)
- Блюда из кабачков (5)
- Блюда из курицы (22)
- Блюда из рыбы (19)
- Вторые блюда (74)
- Выпечка несладкая (6)
- Хлеб (1)
- Выпечка сладкая (35)
- Гарниры (11)
- Десерты (17)
- Детские блюда (17)
- Заготовки (5)
- Запеканки (3)
- Каши молочные (5)
- Копчености (3)
- Молоко и молочные продукты (12)
- Мясные блюда (8)
- Напитки и коктейли (9)
- Смузи (4)
- Первые блюда (11)
- Постные блюда (15)
- Рецепт для мультиварки (168)
- Роллы (2)
- Салаты и закуски (11)
- Соусы и приправы (3)
Побежала на рынок за орехами и гранатом. Как приготовлю — отпишусь.
Ирина, буду ждать
А гранат не обязателен, но я его очень люблю, да и красивее с ним.
Класс! Тут, оказывается, тоже кроссворд! Разгадала с легкостью (на макаронах только немного зависла, но, кстати, это одни из моих любимых, форма их нравится).
Здорово!
А курица, неверное, острая получается? На фото выглядит очень аппетитно (кстати, чем фоткаешь?)
Ага, дочка вот прямо хочет принимать участие в ведении сайта, нашла для нее занятие по составлению кроссвордов
, скоро расскажу.
Нет, эта курица не острая, скорее пряная. Острую готовила вчера, по-мексикански, прямо скажем получилось с «огоньком»
А фоткаю Никоновской зеркалкой, муж в прошлом году на ДР подарил.
Классно у тебя получается! Я пока свою только осваиваю (тоже Никон). Прикинь, мне родители (мои и мужа) авансом в этом году подарили (за полгода до ДР
).
А дочка — молодец! Очень здорово, что есть интерес к маминому занятию, и есть желание помочь. Нам пока еще расти и расти
Ого, вот это молодцы
А я наоборот свою ждала больше месяца, ДР второго апреля, а подарок только в середине мая получила
А в плане получается, хотелось бы большего, но уже функционала не хватает и фотошопа, так что я еще в процессе совершенствования 
О да!!!Это очень вкусно,я часто делаю такую курочку
Приготовила. Покушали. Все-таки без кинзы не очень. если сделать скидку на ее отсутствие, то в целом очень вкусно. На гарнир был дикий рис. Хорошее сочетание.Спасибо, Настя, за рецепт.
Ирина, спасибо за отчетик
А я что-то свою мультиварку не очень часто эксплуатирую. А готовить можно все, не только каши и плов.
Любовь, даже больше, чем все
Я тоже делал сациви и кур в мультиварке. Мой рецепт немного отличался правда тоже без граната, и мясо использовали только грудинку (суховато правда). Мой рецепт теперь тут красуется multipovara.ru/recepty-v-multivarke/sacivi-iz-kur-v-multivarke — честно признаюсь, делал с Мамой
Я знаю другой рецепт сациви — без орехового соуса. Но как раз такой соус очень подходит к блюду — по-восточному получится!
Спасибо!
Ирина, пожалуйста!
Не знаю, может мультиварка другая, может еще, что но вот этот рецепт сациви на мой взгляд лучше multipovara.ru/recepty-v-multivarke/sacivi-iz-kur-v-multivarke может потаму что я его сам делал
Стасик, а по моему рецепту вы готовили? Если нет, то не пойму как можно сравнивать-не попробовав оба блюда
Здравствуйте, Анастасия. Согласен, рецепты немного разные, да и мультиварки тоже. И я не использовал зерна граната кстати
Вы меня прямо заинтриговали, придется готовить по Вашему рецепту))
Ну вот, Анастасия приготовит по рецепту Стасика — получится новый шедевр, и благодарные читатели смогут им потом воспользоваться!
Мне даже приятно и любопытно стало ))
Теперь после праздников только))