Перевернутый пирог с ягодами в мультиварке

Ягоды в самом разгаре, поэтому предлагаю приготовить пирог перевернутый с вишней. Очень вкусный и аппетитный. Сначала расскажу оригинальный рецепт с форума на котором я его нашла, а потом напишу свои замечания, так как изначально рецепт предлагается для духовки, я готовила перевернутый пирог в мультиварке, в связи с этим и будут связаны мои замечания.

Продукты:

• 180 грамм сл. масла, (я брала маргарин для выпечки)
• 1 стакан сахара
• 0,5 ч.л. корицы
• 2 стакана клюквы (у меня вишня)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванили
• 1,5 стакана муки
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 0,25 ч.л. соли
• 0,5 стакана молока

Приготовление:

Смешиваем 1/2 стакана сахара с корицей.

Форму смазываем маслом, 20 грамм и посыпаем сахаром с корицей.

Высыпаем ягоды. Предварительно я выбила косточки из вишен.

Замешиваем тесто.Для этого взбиваем сначала масло и оставшийся сахар.

Затем добавляем яйцо и ванилин, снова все взбиваем, я просто хорошо размешала.

Сеем муку.

Постепенно вмешиваем муку и молоко.

Чередуем, немного молока.

Немного муки.

Тесто получается консистенцией как на оладьи. Заливаем ягоды и равномерно распределяем.

Выставляем программу выпечка (небольшое количество) по умолчанию, готовность проверяем зубочисткой, по необходимости время выпечки увеличиваем.

Готовый пирог переворачиваем на поддон пароварки, остужаем и кушаем. Приятного аппетита!

А теперь некоторые мои замечания по рецепту. Изначально он рассчитан на приготовление в духовке. Так вот когда пирог был готов, я оставила его остывать в кастрюле мульти и на час уехали на речку. По возвращении обнаружила, что сахар, который я использовала вначале, карамелизировался и пирог прилип(( В итоге достала я его частями, на последнем фото хорошо видно место стыка двух частей. Поэтому в следующий раз кастрюльку не буду посыпать сахаром, лучше готовый пирог украшу и подслащу сахарной пудрой)))Корицу добавлю в тесто. Или выну пирог из мульти дав ему остыть минут 10))

Не бойтесь экспериментов и приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты: