Печенье «Кокосинки»

Привет друзья! Еще один небольшой комплимент к празднику печенье «Кокосинки»!

Как то я уже упоминала о том что изредка на сайте будут появляться рецепты для приготовления не в мультиварке, надеюсь вы, дорогие читатели, не будете в обиде. Но не могла не предложить рецепт этих вкусных и простых в приготовлении печений, так как они замечательно сочетаются с горячим шоколадом. Сверху они получаются хрустящие, а внутри очень мягкие, для любителей кокоса станут настоящим праздником вкуса. У меня не было в них никаких дополнений, но при желании можно положить внутрь орешек или кусочек шоколада.

Продукты:

• 170 грамм кокосовой стружки
• 130 грамм сахара
• 60 грамм муки
• 1 крупное яйцо
• Соль

Приготовление:

Смешиваем все сухие компоненты в одной посуде. Кокосовую стружку.

Сахар.

Муку.

Солим и добавляем яйцо.

Всю массу хорошо перемешиваем, пока она не перестанет сильно рассыпаться, после чего руками формируем небольшие шарики, примерно как грецкий орех и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. У меня получилось двадцать печений. Чтобы масса при формировании шариков не прилипала к рукам и не разваливалась лучше смачивать руки холодной водой по мере необходимости.

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 15-20 минут или до появления золотистого цвета.

Печенье готово, осталось подождать, чтобы остыло.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Замечательная песня в исполнении Николая Караченцова и Ирины Уваровой, послушайте!

Еще вкусные рецепты: