Паштет из печени в мультиварке

Привет друзья! Паштет из печени в мультиварке получается очень вкусным и нежным. Его обязательно стоит попробовать.

Первым делом позвольте поздравить с праздником наших дорогих мужчин, наших защитников, нашу опору, крепкое, надежное плечо с праздником 23 февраля.

Чаще всего, именно нашим мужчинам мы стараемся угодить, пытаясь приготовить что то особенно вкусное, ищем новые интересные рецепты, ведь путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через желудок  Вот и я в последнее время все чаще замечаю, что именно мужская половина нашей семьи, главные критики приготовленных блюд, да я и не против, тем более критика эта весьма положительная.

Паштет из печени думаю готовили многие из нас, в том числе и я, но именно этот рецепт привел моих дорогих критиков в настоящий восторг, делюсь с вами, мои друзья!

Продукты:

• 800 грамм куриной печени
• 2 средние луковицы (у меня 100 грамм)
• 2-3 средние моркови (у меня150 грамм)
• 200 мл жирных сливок
• 120 грамм сливочного масла
• Соль, перец

Приготовление:

Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, морковь трем на терке. Включаем режим «небольшое количество» на 40 минут. Закладываем в мультиварку с 20 граммами сливочного масла и обжариваем минут 10.

Печень промываем, большие куски разрезаем и отправляем к луку и моркови, солим и перчим по вкусу.

Готовим до окончания программы. В процессе нужно перемешать 1-2 раза.

Затем нужно чтобы печень немного остыла. После этого блендером измельчаем печень. У меня погружной блендер с мягкой насадкой, которая не вредит кастрюльке, поэтому я не перекладываю будущий паштет в другую емкость перемалываю прямо в чаше мультиварки как и при приготовлении яблочного пюре.

Добавляем масло и сливки.

Продолжаем взбивать блендером до тех пор, пока масса не станет гладкой и однородной. Если сомневаетесь в количестве сливок, то вливайте их частями. У меня были использованы все 200 грамм.

После этого паштет можно разложить в селиконовые формочки или просто переложить в контейнер и хранить в холодильнике не более 5 дней.

Очень вкусные бутерброды получаются с этим паштетом, а с младшей доней мы прямо так его кушали ложкой  

Приятного аппетита вам желает MsBee!

За рецепт-основу спасибо Любаньке!

И небольшое видео о том как приготовить вкусный шашлык из печени.

Еще вкусные рецепты: