Коврижка постная «Банановая» в мультиварке

Привет, друзья!Еще один эксперимент в продолжение темы поста. Коврижка постная «Банановая» в мультиварке.

Вообще-то изначально рецепт был призван накормить всех вкусными булочками из духовки, опять-таки не знаю насколько это точно, я не пробовала, а сразу слегка модернизировав его приготовила вполне вкусную коврижку.  Ароматная и мягкая, она очень пришлась нам по вкусу, даже не успела приготовить глазурь, как планировала, так съели с чаем

Продукты:

• 2 банана
• 2 ст. ложки меда
• 2 ст. ложки оливкового масла (можно растительного без запаха)
• 1 ч. ложка соды
• 1,25-1,5 стакана муки
• Ванилин по вкусу

Приготовление:

Берем мед и отправляем его в миску, в которой будем замешивать тесто.

Доливаем масло, сыплем соду, ванилин.

Смешиваем.

Добавляем муку, смешиваем. Бананы чистим и размалываем блендером (наверное можно размять и вилкой).

Добавляем размолотые бананы и замешиваем тесто.

У меня получилось довольно густое тесто, много гуще чем на оладьи. В кастрюльке даже пришлось лопаточкой распределять, само не очень хорошо растекалось.

Выпекала 55 минут на режиме «небольшое количество» после этого выпечка была на поддержании тепла, точно не могу сказать сколько, отсутствовала, время начала выпечки не запомнила, но ориентировочно минут 30. Это не обязательно, скорее для информации.

Вынимаем и остужаем.

Прослойка, глазурь и украшательства не возбраняются, а только приветствуются.

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: