Привет друзья! Предлагаю, любителям, попробовать вкусный рецепт приготовления грудинки в мультиварке!
Снова у меня получился длинный промежуток между публикацией рецептов, хочется почаще делиться с вами, мои дорогие, своими экспериментами, и ведь есть чем поделиться. Но приходится попутно решать технические вопросы по ведению сайта, и не забывать о других своих повседневных заботах. Так что надеюсь, что вы с пониманием отнесетесь ко мне, не будете забывать, будете заходить в гости и оставлять комментарии.
После обилия вкусных пирогов таких как «Зебра», захотелось чего то противоположного, поэтому приготовим грудинку.
Мне не пришлось выбирать грудинку, использовала ту что имелась, но если будете покупать специально старайтесь выбрать ту где имеется больше мясных прослоек, тогда грудинка получится особенно вкусной.
Продукты:
- Грудинка 1 кг
- Специи: обычно я использую соль, черный и красный молотый перец, хмели-сунели, лавровый листик, вообщем по своему вкусу. На этот раз использовала готовую смесь » Адыгейская соль» В ее составе соль, чеснок, кориандр, паприка, перец черный, чабер и майоран.
- Чеснок свежий 2-3 зубчик
- Лавровый лист 1-2
Приготовление:
Грудинку я сначала промыла и обсушила.
Затем натираем грудинку специями, измельченным чесноком.
После всех манипуляций помещаем грудинку в «рукав» для запекания, сверху я положила пару разломанных лавровых листа, и запечатываем края.
В чашу мультиварки наливаем 1 литр воды. Я беру горячую воду из под крана, чтобы быстрее закипала. Грудинку укладываем в контейнер для варки на пару и устанавливаем его в чашу.
Выставляем режим «варка на пару» 1 час.
Грудинку остужаем, вынимаем из «рукава» и отправляем в холодильник для полного застывания, хватит и пары часов.
Приятного аппетита вам желает MsBee!
12 комментариев
Перейти полю для комментария ↓
Елена Голоштенко
24.01.2013 в 21:30 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Интересный рецептик. А какое это мяско на вкус получается? Больше на вареное похоже что ли?
У тебя новая форма подписки на обновления! Классная!
admin
24.01.2013 в 22:17 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Да, на вареное, но за счет пряностей очень вкусно.
Спасибо, правда форма старая, просто картинку добавила
Елена
25.01.2013 в 10:45 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
как здорово а главное просто .спасибо за рецепт
admin
25.01.2013 в 12:22 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Пожалуйста, Елена
Галина
25.01.2013 в 23:50 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Такой удивительный рецептик …вот рукав я бы в мультю ни за что не додумалась бы положить …ведь так можно и мяско в собственном соку готовить ! здорово ,спасибо за науку …
admin
26.01.2013 в 01:03 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Галина, можно и мяско попробовать
Оля Каримова
02.02.2013 в 10:48 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Несколько раз готовила грудинку, правда не в мультиварке, никак не могу ее пока приобрести
А грудинка просто прелесть! Такая аппетитная , что захотелось на кухню побежать и что-нибудь в холодильнике стащить
Елена
13.04.2013 в 22:53 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Сейчас делала по этому рецепту грудинку.Может, что-то не так, может, МВ у меня не такая (поларис 0517), только ничего не вышло!Крышка в мульте открылась во время приготовления и я не стала рисковать и пробовать этот эксперимент еще раз.Просто поставила на запекание на час, завтра поглядим, что получится.А рукав вы не прокалывали?
admin
13.04.2013 в 23:09 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Нет, Елена, пакет не прокалываю. Уверена, что все равно получится очень вкусно, не расстраивайтесь. И думаю мультиварка не при чем, возможно ваш кусочек грудинки просто очень большой, вернее толстенький и упирался в крышку.
таня
10.05.2013 в 19:52 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Какой рецепт, обязательно попробую! Спасибо за рецепт! Домашнее всегда вкусней и полезней!
Ольга
12.05.2013 в 22:22 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Я тоже теперь такую вкусную грудинку так делаю. У меня тоже почему-то крышка вскрывалась пару раз (поларис 0517). Наверное клапан прикрывает и пар не выходит. Раньше в шелухе на плите варила. Но здесь она в собственном соку -Мням…мням… Делала без лаврушки, теперь и с ней попробую.
Анастасия MsBee
13.05.2013 в 20:01 (UTC 4) Ссылка на этот комментарий
Ольга, возможно дело именно в том что клапан прикрывается, лучше за этим сразу проследить. А в мульте проще и удобнее, чем на плите