Овощное рагу с сардельками в мультиварке

Здравствуйте, друзья! Всем известно, что овощи вкусны и полезны, а в самый разгар сезона нельзя этим не пользоваться. Баклажаны, перцы, кабачки, приготовленные в мультиварке сохраняют гораздо больше витаминов, чем при традиционной готовке на плите. Предлагаю рецепт вкусного, быстрого в приготовлении и полезного овощного рагу в мультиварке.

Продукты:

• Цветная капуста 1 небольшой качан
• Баклажан 2 шт
• Перец болгарский 2 шт
• Помидоры 3-4 шт
• Морковь 1 шт
• Луковица 1 шт
• Чеснок (по желанию) 2 зубчика
• Соль, перец
• Сардельки 6-7 шт
• Масло растительное 2 ст ложки
• Зелень 1 пучок

Перец очистить от семян, порезать крупными кусочками. У помидоров удалить стопочки и  порезать кубиками. Все отправить в мультиварку.

Морковь чистим и режем кубиками, лук полукольцами. Включаем режим «небольшое количество на 40 минут.

Через 25 минут содержимое солим, перчим, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем. Туда же отправляем порезанные кружками сардельки и снова перемешиваем. Закрываем крышку, ждем сигнала.

Добавляем мелко порубленную зелень, и можно оставить на поддержании тепла на 5-7 минут, при закрытой крышке.

Рагу очень сочное, вкусное и ароматное на вашем столе!

Приятного аппетита вам желает MsBee!

Еще вкусные рецепты: