Крем кофейный «Вкус из детства»

Привет всем моим читателям и друзьям! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного десерта, кофейного крема. Этот десерт готовила нам мама, когда мы были маленькие. Недавно я вспомнила об этом лакомстве, спросила у мамочки рецепт, она нашла ту самую книжку и я приготовила тот самый «вкус из детства»

Продукты:

  • Сливки 250 мл
  • Молоко 100 мл
  • Сахар 75 грамм
  • Яйцо 1 шт
  • Желатин 10 грамм
  • Кофе молотый 25 грамм
  • Вода 80 грамм
Приготовление:
В кипящее молоко всыпать кофе, довести до кипения и настаивать 30 минут, затем процедить. Желатин замочить в холодной воде. Яйца и сахар соединить.
Яйца растереть с сахаром, добавить кофе на молоке и при непрерывном помешивании нагревать на водяной бане при 70 градусах до загустения массы, добавив в конце желатин.
Полученную смесь охладить и при непрерывном помешивании влить ее во взбитые сливки.
Крем разлить в формочки и охладить.
Выкладываем десерт на тарелочку и можно насладится нежной текстурой и приятным ароматом кофе.
Приятного аппетита вам желает MsBee!

 

Еще вкусные рецепты:

Навигация

Предыдущая статья: ←


Обсуждение: 6 комментариев
  1. Как я люблю домашнее желе!!! Но вот кофейный вариант еще не пробовала… Спасибо!

    • Наталья, пожалуйста, это не совсем желе конечно, но очень вкусно, это факт wink

  2. Ой, какая вкуснятина! Беру себе этот рецепт в копилку и попробую приготовить. А вот сливки надо брать те, что пожирнее, или тут не принципиально?

    P.S. Кому что, а у меня свои аналогии. Особенно на предпоследнем фото, как будто мыло в формочки разлито *crazy*

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Получать рецепты

Хотите получать новые рецепты прямо на почту Просто введите свой Email:


© 2017 Мультиварка — легко готовить, вкусно есть!